E 'un peccato che non abbiamo fatto scoprire fino a che non Brunet verso la fine del nostro viaggio attraverso il grande formaggio 100 Wine Spectator. E 'un peccato che né Colleen, né ho potuto trovare nel nostro formaggi locali, quindi abbiamo dovuto fare affidamento su costosi postale (se si è consapevoli che questa è una opzione - grazie Murray) opzione. Ma noi non abbiamo un partito vero peccato, perché oggi Brunet è una rivelazione di trovare così zoppo, dobbiamo festeggiare e dimenticare la spedizione loro gioia.
Io di solito non collegato con le capre da latte formaggio di Italia. Mucca indubbiamente pecore, di tanto in tanto, ma non capra. Brunet esso, dimenticare i pregiudizi per il formaggio italiano prodotto con il latte di questi animali, ma lo è. Dalla Regione Piemonte e realizzato con latte pastorizzato, Brunet ha la consistenza di una tripla-crema francese, ma la facilità di un gusto capra. Sulla sinistra sul bancone per poche ore, la pasta è liquidy e di drenaggio - si può anche usare un cucchiaio può farlo con un coltello e un biscotto poteva mangiare. Il suo gusto di capra, così sottile, passa attraverso all'inizio e alla fine di ogni boccone, e quando la corteccia è nella lingua che la sensazione che gli amanti del formaggio bramano avere capra piccante.
Brunet bene con Chardonnay o luce scintillante. Se questo non è incinta, si può scommettere che avrebbero con una limonata brindano sua fabulousness, così mi può premiare con un'altra spedizione del prossimo maggio questo bene.
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